Le Déjeuner

 

LES ENTREES                                                                          Petite     Grande      

 

Salade folle                                                                                                                                            8€00              12€00

Salad of the Chef

Terrine de Lapin aux Noisettes Maison et Salade composée                                                        10€00             14€00

Homemade hazelnuts and rabbit pâté, with green salad

Croustillant Poire, Bleu, Noix et Lardons                                                                                        10€00             14€00

Crispy pear, blue cheese, walnuts, bacon and mixed green salad

Tarte ou Quiche du Chef, salade                                                                                                      10€00             14€00

Homemade tart of the day, with mixed-green salad

 

LES PLATS

Plat du jour                                                                                                                                                               10€50

Today’s special

Omelette Moelleuse (4 œufs) Fromage, Lardons, Frites et Salade                                                                    10€50

4 eggs omelet with cheese, bacon, herbs, green salad and french fries

Foie de Génisse : Persillé ou Vinaigre Balsamique                                                                                            12€00

Ox Liver Le Chalet’s recipe: with Chopped Parsley and Garlic or with Balsamic Vinegar

Le Tartare de Bœuf à composer 180gr                                                                                                                15€50

Raw Beef meat and condiments

Filet Mignon de Porc au Poêlon, Crème de Porto                                                                                             14€00

Pork filet mignon grilled served with a Port wine sauce

Pièce du boucher au poêlon                                                                                                                               15€50

Grilled piece of Meat of the day

Poêlée de Fruits de mer à la Catalane                                                                                                               15€50

Seafood Fried with Catalan sauce

Gratin de Ravioles de Royans à la crème :

Comté                                                                                                                                                                   12€00

Lardons Fumés                                                                                                                                                   13€00

Courgette (à partir de juin)                                                                                                                                13€00

Dumplings with Cheese, Herbs and Cream, local specialty: Plain or Bacon or Zucchini (from June)

 

LES DESSERTS

Coupe 2 boules, “Glaces des Alpes”                                                                                                               4€50

Local Ice cream: 2 flavors of your choice

Desserts du moment                                                                                                                                         4€50

Pastries of the day

Café gourmand                                                                                                                                                  6€50

Selection of Pastries served with a cup of Coffee

 

Les Menus du Midi

Lunch Menu

 

Menu du jour :  Entrée + Plat + Dessert : 19€

 

Menu Duo : Entrée + Plat 15€

                        Plat + Dessert 15€

 

Salade folle du moment

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Plat du jour

 Ou

 Foie de Génisse : Persillé ou Vinaigre Balsamique

Ou

 Gratin de ravioles de Royans au choix : Nature, Lardons fumées ou Courgettes

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Dessert aux choix (sauf Café Gourmand)

 

 

Menu Gourmand 25€

 Terrine de lapin aux noisettes et Salade composée

 Ou

 Tarte ou Quiche du Chef et Salade composée

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Pièce du boucher au poêlon

 Ou

 Filet Mignon de Porc au Poêlon, Crème de Porto

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Dessert aux choix (sauf Café Gourmand)